Ingrédients et Matériel4 Oranges
1 Citron Pectine 200 ml d'eau 500g de sucre Casserole Plaque chauffante Couteau Cuillère en bois Planche pour couper Pot Mason |
Procédure1- Couper chaque orange et le citron en deux, puis chaque moitié en deux, puis chaque quart en deux.
2- Peler les morceaux d'oranges et de citron 3- Verser 200ml d'eau dans la casserole, puis mettre la casserole sur la plaque chauffante 4- Verser les morceaux d'oranges et de citron dans la casserole 5- Chauffer la plaque chauffante au maximum 6- Tourner la mixture avec la cuillière en bois, ajoutant 100g de sucre chaque 10 minutes avec un petit peu de pectine 7- Lorsque la mixture solidifie, éteindre la plaque chauffante 8- Verser la mixture dans des pots masons |
Attention!-Ne pas ajouter trop d'eau, ou la mixture ne va jamais solidifier
-Ne pas ajouter trop de pectine, ou la mixture va devenir trop solide -Assurez vous par contre d'ajouter assez de pectine, sinon le mélange ne va jamais solidifier -Ne pas mettre trop de sucre, cela va trop affecter le gôut |